Du sucre. Blanc, noix de coco, muscovado...
Tout le monde sait que le sucre est mauvais pour la santé. Mais nous oublions souvent qu’il existe différents types de sucre, et qu’ils ne sont pas tous aussi nocifs. Dans ce billet de blog, nous voulons vous montrer la différence entre le sucre blanc, le sucre de coco et le sucre muscovado.
Les différents types de sucre
Nous savons tous que le sucre est mauvais pour nous. Il est l’un des principaux responsables de la prise de poids, du diabète et d’une foule d’autres problèmes de santé. Mais saviez-vous que tous les sucres ne sont pas égaux ? En fait, il existe plusieurs types de sucre, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients.
Le sucre blanc est le type de sucre le plus raffiné, et c’est aussi celui qui est le plus couramment utilisé dans les aliments transformés. Il a un indice glycémique très élevé, ce qui signifie qu’il peut provoquer des pics de glycémie. Le sucre blanc est également dépourvu de toute valeur nutritive.
Le sucre de coco est moins raffiné que le sucre blanc, et son indice glycémique est donc plus bas. C’est donc un meilleur choix pour les personnes qui essaient de réguler leur taux de sucre dans le sang. Le sucre de coco contient également certains nutriments, notamment du zinc, du fer et du calcium.
En savoir plus sur le zinc, le fer et le calcium (Eng)
Le sucre Muscovado est un type de sucre de canne non raffiné qui conserve un grand nombre de ses nutriments naturels. Il a une saveur riche et une couleur semblable à celle de l’amande. Le sucre Muscovado a une saveur riche, semblable à celle de la mélasse, que certaines personnes aiment et d’autres non. Si vous aimez le goût de la mélasse, alors le sucre muscovado vaut vraiment la peine d’être essayé. Le sucre Muscovado gagne lentement en popularité en tant qu’alternative plus saine aux sucres raffinés.
Pourquoi le sucre blanc est le pire
Il existe de nombreux types de sucre différents, et il peut être difficile de savoir lequel est le pire. Mais si vous recherchez l’option la moins saine, le sucre blanc est le grand gagnant.
Si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez probablement grandi en pensant que le sucre blanc était le meilleur type de sucre. Mais la vérité est que le sucre blanc est en fait le pire type de sucre que vous pouvez manger. En fait, des études ont montré que la consommation de sucre blanc peut entraîner des problèmes de santé.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le sucre blanc est si mauvais pour la santé. Premièrement, il est hautement transformé, ce qui signifie que la plupart de ses nutriments ont été supprimés. Ensuite, il est chargé de glucides simples qui se transforment rapidement en sucre dans votre organisme. Cela peut entraîner des pics et des chutes de glycémie, qui vous laissent une sensation de fatigue et d’irritabilité. Enfin, le sucre blanc est souvent consommé en excès, ce qui entraîne une suralimentation et une prise de poids.
Si vous recherchez une alternative plus saine au sucre blanc, les sucres de coco ou muscovado sont de bonnes options. Ces sucres sont fabriqués à partir de sources naturelles et n’ont pas les mêmes effets négatifs sur votre santé. Bien sûr, la meilleure option est toujours le jus de fruit provenant d’une source de fruits biologiques – mais si vous êtes à court d’argent, ces sucres sont un meilleur choix que le sucre blanc.
La prochaine fois que vous serez tenté de prendre du sucre blanc, réfléchissez-y à deux fois ! Votre corps vous remerciera d’avoir choisi une option plus saine.
Pourquoi le sucre de coco est le meilleur
Il existe de nombreux types de sucre sur le marché aujourd’hui, et il peut être difficile de décider lequel est le meilleur. Cependant, si vous recherchez un édulcorant nutritif et bon pour votre corps, le sucre de coco est la solution idéale. Voici quelques raisons pour lesquelles le sucre de coco est le meilleur type de sucre disponible :
1. Le sucre de coco est une excellente alternative au sucre blanc. Il a un goût similaire, mais il n’est pas aussi transformé et raffiné que le sucre blanc.
2. Le sucre de coco est également plus bas dans l’indice glycémique que le sucre blanc, ce qui signifie qu’il ne provoquera pas autant de pics de glycémie.
3. Le sucre de coco contient certains nutriments essentiels que le sucre blanc n’a pas, notamment du potassium, du magnésium et du zinc.
4. Le sucre de coco a une empreinte carbone plus faible que le sucre blanc car il est produit de manière plus durable.
Donc, si vous cherchez le meilleur sucre, optez pour le sucre de coco !
Le sucre Muscovado - le nouveau super aliment ?
Nous savons tous que le sucre n’est pas vraiment bon pour nous. Mais parfois, il est difficile de résister à ces envies de sucreries. Si vous cherchez une alternative plus saine au sucre blanc, vous pouvez essayer le sucre muscovado.
Le sucre muscovado est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui a été évaporé puis bouilli jusqu’à ce qu’il forme un sirop épais. On laisse ensuite le sirop refroidir et cristalliser. Les cristaux de sucre qui en résultent sont de couleur brun foncé et ont un goût de mélasse.
Comparé au sucre blanc, le sucre muscovado contient plus de vitamines et de minéraux. Le sucre muscovado serait plus riche en fer, calcium, magnésium et potassium que le sucre blanc, et il contient également plus d’antioxydants. Il a également un indice glycémique plus faible, ce qui signifie qu’il ne provoque pas de pics de glycémie aussi rapides. Et comme il est moins transformé, le sucre muscovado conserve davantage son arôme naturel de mélasse. Et il a été démontré qu’il a des effets positifs sur le corps, notamment en réduisant l’inflammation et en améliorant la circulation.
En savoir plus sur les glucides
Alors pourquoi le sucre muscovado n’est-il pas plus populaire ? Eh bien, il a un fort goût de mélasse que certaines personnes peuvent ne pas apprécier. Mais si vous cherchez une alternative plus saine au sucre blanc, le sucre muscovado vaut vraiment la peine d’être essayé!