Vápník. Tak populární... tak neznámý!
Vápník je pro naše tělo jednou z nejdůležitějších živin, ale také jednou z nejvíce nepochopených. Vysvětlíme vám vše, co potřebujete vědět o vápníku, od jeho role v našem těle až po nejlepší zdroje v potravinách.
Co je to vápník a proč ho potřebujeme?
Vápník je minerál, který je nezbytný pro lidské zdraví. Je potřebný pro vývoj a udržování kostí a zubů. Možná však nevíte, že vápník je důležitý i pro další tělesné funkce, včetně svalových kontrakcí, funkce nervů a srážení krve. Vápník je také potřebný pro správnou funkci kardiovaskulárního systému, zažívacího traktu a ledvin. Vápník se také podílí na vylučování hormonů, buněčné signalizaci a aktivitě enzymů.
Většina vápníku v těle je uložena v kostech a zubech. Vápník je neustále odstraňován z kostní tkáně a ukládán do ní v procesu zvaném remodelace. To pomáhá udržovat kosti silné po celý život.
Tělo potřebuje vápník k udržení optimálního zdraví, ale mnoho lidí nezískává dostatek vápníku ze stravy. To může vést k nedostatku vápníku, který může přispívat ke vzniku osteoporózy (slabé a křehké kosti) a dalších zdravotních problémů.
Nejlepší zdroje vápníku
Mezi dobré zdroje vápníku patří mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt, některé druhy zelené listové zeleniny, ryby s jedlými kostmi a potraviny a nápoje obohacené vápníkem, jako je sójové mléko, pomerančový džus a cereálie. Přestože je vápník důležitý, mnoho lidí ho ve stravě nepřijímá dostatečné množství.
Existuje mnoho různých zdrojů vápníku, ale ne všechny jsou stejné. Zde jsou některé z nejlepších zdrojů vápníku:
- Mléčné výrobky: Mléko, sýry a jogurty jsou vynikajícími zdroji vápníku. Pokud trpíte intolerancí laktózy nebo nemáte rádi mléčné výrobky, můžete vápník získat také z obohaceného sójového nebo mandlového mléka.
- Zelená listová zelenina: Špenát, kapusta a zelená kapusta jsou dobrými zdroji vápníku.
- Ryby s jedlými kostmi: Losos, sardinky a sleď jsou dobrým zdrojem vápníku.
- Obohacené potraviny: Některé potraviny, jako jsou cereálie, pomerančový džus a tofu, jsou obohaceny vápníkem. To znamená, že je do nich vápník přidán.
- Doplňky stravy: Pokud nemáte dostatek vápníku ve stravě, možná budete muset užívat doplňky stravy. Doplňky vápníku jsou k dispozici ve formě tablet, kapslí nebo tekutin.
Vápník – dokonalý ekologický doplněk pro vaše zdraví
Pokud máte obavy o svůj příjem vápníku, poraďte se se svým lékařem nebo registrovaným dietologem. Ti vám pomohou určit, kolik vápníku potřebujete a jak ho získat ze stravy nebo doplňků stravy.
Proč je vápník často špatně chápán
Vápník je nejrozšířenějším minerálem v lidském těle a je nezbytný pro správné fungování našich buněk, orgánů a svalů. Vápník je však často špatně chápán. Zde jsou čtyři nejčastější mylné představy o vápníku:
- Vápník je důležitý pouze pro kosti a zuby. Je sice pravda, že vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby, ale je důležitý i pro ostatní tkáně a orgány v těle. Vápník je potřebný pro správnou kontrakci svalů, srážení krve a funkci nervů.
- Mléčné výrobky jsou jediným dobrým zdrojem vápníku. Mléčné výrobky jsou sice skvělým zdrojem vápníku, ale ne jediným. Mezi další dobré zdroje vápníku patří zelená listová zelenina, ořechy a semena.
- Abyste získali dostatek vápníku, musíte užívat doplněk stravy s vápníkem. I když mohou být doplňky vápníku užitečné, pokud nezískáváte dostatek vápníku ze stravy, je nejlepší získávat vápník z potravinových zdrojů. Je to proto, že vápník z potravinových zdrojů se v těle vstřebává lépe než vápník z doplňků stravy.
- Příliš mnoho vápníku může být škodlivé. Zatímco z doplňků stravy je možné získat příliš mnoho vápníku, je velmi obtížné získat příliš mnoho vápníku z potravinových zdrojů. Tělo totiž reguluje, kolik vápníku z potravy vstřebá.
Přínosy vápníku
Vápník je tedy pro vás prospěšný. Ale věděli jste, že vám vápník může také pomoci zhubnout, zlepšit náladu a dokonce bojovat proti depresi? Zde je jen několik z mnoha výhod tohoto nezbytného minerálu:
Hubnutí: Vápník může pomoci zrychlit metabolismus a podpořit hubnutí. Ve studii účastníci, kteří užívali doplněk vápníku, zhubli více než ti, kteří ho neužívali.
Zlepšení nálady: Bylo prokázáno, že vápník zlepšuje náladu a snižuje hladinu stresu. V jedné studii účastníci, kteří užívali doplněk vápníku, uváděli, že se cítí šťastnější a méně vystresovaní než ti, kteří doplněk vápníku neužívali.
Deprese: Bylo prokázáno, že vápník je účinným lékem na depresi. Ve studii účastníci, kteří užívali doplněk vápníku, uváděli, že se cítí méně depresivní než ti, kteří ho neužívali.
Existuje mnoho dalších výhod vápníku, včetně jeho schopnosti předcházet osteoporóze, zlepšovat zdraví srdce a dokonce snižovat riziko vzniku rakoviny. Pokud tedy chcete zlepšit své zdraví různými způsoby, nezapomeňte do svého jídelníčku zařadit vápník!
Jeden komentář u “Vápník. Tak populární… tak neznámý!”