Neue Erkenntnisse und Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie aus der gesamten Branche

Eiweiß: Der Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg

Eiweiß: Der Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg Warum brauchen wir Eiweiß? Der Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg Wie Sie mehr Eiweiß in Ihre Ernährung bekommen Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind… Sie haben wahrscheinlich schon gehört, dass Eiweiß wichtig für den Muskelaufbau ist, aber wissen Sie auch wirklich, warum? Erfahren Sie alles über Eiweiß und […]

Kalzium. So beliebt… so unbekannt!

Kalzium. So beliebt… so unbekannt! Was ist Kalzium und warum brauchen wir es? Die besten Kalziumquellen Warum Kalzium oft missverstanden wird Die Vorteile von Kalzium Kalzium ist einer der wichtigsten Nährstoffe für unseren Körper, aber auch einer der am meisten missverstandenen. Wir erklären Ihnen alles, was Sie über Kalzium wissen müssen, von seiner Rolle in […]

Cholesterin: Freund oder Feind?

Cholesterin: Freund oder Feind? Was ist Cholesterin? LDL vs. HDL: Was ist der Unterschied? Cholesterin ist eine Art von Lipid (Fett), das im Blut vorkommt. Es ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich, aber zu viel Cholesterin kann schädlich sein. Ein hoher Cholesterinspiegel kann zu Atherosklerose (Arterienverkalkung) führen, was das Risiko von Herzerkrankungen und […]

Warum steigt der Bedarf an Ballaststoffen im 21 Jahrhundert?

Warum steigt der Bedarf an Ballaststoffen im 21 Jahrhundert? Was sind Ballaststoffe? Die Vorteile von Ballaststoffen Warum brauchen wir Ballaststoffe? Wie bekommen wir mehr Ballaststoffe in unsere Ernährung? Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt Lange Zeit galten Ballaststoffe als unnötig und wurden bei der industriellen Produktion aus vielen Lebensmitteln entfernt. So entstanden „raffinierte“ Produkte wie Zucker, Weißmehl […]

Warum sollten Sie täglich Vitamin C einnehmen

Warum sollten Sie täglich Vitamin C einnehmen Hauptteil Schnelle Fakten über Vitamin C Funktionen Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin, das in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist. Es ist ein essenzieller Nährstoff, der für die Entwicklung und den Erhalt vieler Körpergewebe, einschließlich der Haut, der Knochen und der Blutgefäße, erforderlich […]

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