Křupavý kuřecí řízek s hořčicí

• 4 kuřecí prsa
• 2 vejce
• 1/2 šálku mouky
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/2 šálku hořčice plnotučná
• 1/2 šálku oleje
• Sůl a pepř podle chuti

1. Kuřecí prsa osolte a opepřete.

2. V misce smíchejte mouku, strouhanku a olej.

3. Ve druhé misce rozšlehejte vejce.

4. Každé kuřecí prso obalte nejdříve v rozšlehaných vejcích, poté v směsi mouky, strouhanky a oleje.

5. Na pánvi rozehřejte olej a opečte kuřecí prsa z obou stran dozlatova.

6. Nakonec kuřecí prsa potřete hořčicí plnotučnou a opečte ještě krátce.

7. Hotové kuřecí prsa servírujte se salátem a bramborovou kaší.