Ingredience
- 2 střední brambory
- 1 střední mrkev
- 2 střední cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce hořčice kremžské
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 litr zeleninového vývaru
- Sůl a pepř
Recept
1. Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev a cibuli na kostičky.
2. V hrnci rozpusťte olivový olej a máslo.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu a orestujte ji asi 5 minut.
4. Přidejte hořčici kremžskou, mouku a zeleninový vývar.
5. Vařte, dokud se zelenina nezměkne.
6. Poté polévku rozmixujte do hladka.
7. Ochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte teplé.
Krémová zeleninová polévka s hořčicí kremžskou