Krémová zeleninová polévka s hořčicí kremžskou

• 2 střední brambory
• 1 střední mrkev
• 2 střední cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce hořčice kremžské
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 litr zeleninového vývaru
• Sůl a pepř

1. Oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev a cibuli na kostičky.

2. V hrnci rozpusťte olivový olej a máslo.

3. Přidejte nakrájenou zeleninu a orestujte ji asi 5 minut.

4. Přidejte hořčici kremžskou, mouku a zeleninový vývar.

5. Vařte, dokud se zelenina nezměkne.

6. Poté polévku rozmixujte do hladka.

7. Ochuťte solí a pepřem.

8. Podávejte teplé.