Consumatori sempre più attenti alla salute attraverso scelte alimentari più oculate: la ricerca rivela un aumento degli approcci proattivi e a lungo termine alla salute
Secondo un recente studio di FMCG Gurus, i consumatori dei mercati dei prodotti alimentari e delle bevande mostrano una preferenza per i prodotti che contengono ingredienti salutari. Questa tendenza è guidata dal desiderio di opzioni più salutari che siano convenienti e non sacrifichino il gusto o la golosità. Per attirare questi consumatori, è importante che i marchi promuovano i loro prodotti con affermazioni chiare e supportate da prove cliniche. Tuttavia, lo studio ha anche rilevato che i vincoli di tempo sono fattori importanti che possono ostacolare l’adozione di abitudini alimentari più sane. Per attirare e fidelizzare i clienti, è fondamentale che i marchi abbiano etichette o marchi di qualità riconoscibili dai consumatori, in quanto ciò può contribuire a creare fiducia nei prodotti.
Il ruolo degli ingredienti naturali funzionali nel soddisfare le esigenze dei consumatori
I consumatori, sempre più attenti alla salute, cercano prodotti che offrano benefici funzionali oltre al gusto e alla praticità. Un recente studio di FMCG Gurus ha rilevato che il 26% degli acquirenti globali afferma che la mancanza di tempo influenza le loro scelte alimentari, portando alla richiesta di opzioni comode, funzionali e nutrienti. Questa tendenza non si limita al mercato dei dolciumi e del cioccolato, ma è riscontrabile in un’ampia gamma di prodotti, dalle barrette di snack e cereali all’alimentazione sportiva e agli integratori. Per soddisfare questa domanda, i marchi di tutte le categorie di prodotti possono prendere in considerazione la promozione di alimenti e bevande che contengono ingredienti salutari. Questi ingredienti possono offrire una serie di benefici per la salute, come il supporto delle funzioni immunitarie o l’apporto di energia, e possono essere incorporati in una varietà di prodotti. È fondamentale che queste indicazioni siano supportate da prove cliniche per evitare la diffidenza dei consumatori. Evidenziando i benefici funzionali dei loro prodotti, i marchi possono differenziarsi in un mercato affollato e rivolgersi ai consumatori che cercano opzioni più sane che si adattino ai loro stili di vita frenetici.
Secondo l’indagine, i consumatori si preoccupano soprattutto di migliorare la loro salute immunitaria (66%), il che significa che i marchi dovrebbero mettere in evidenza gli ingredienti che supportano la salute immunitaria sulle etichette e sulle confezioni dei loro prodotti, fornendo prove cliniche della loro efficacia.
Oltre ai benefici funzionali di questi ingredienti, è importante che i consumatori capiscano quali vitamine e oligoelementi specifici sono contenuti nel prodotto e come possono contribuire alla salute e al benessere generale. La semplice elencazione dei classici nutrienti sulla confezione non è sufficiente a soddisfare le esigenze dei consumatori odierni attenti alla salute. I marchi che riescono a comunicare chiaramente i benefici funzionali e gli ingredienti specifici dei loro prodotti saranno in grado di rivolgersi a questo mercato e di distinguersi dalla concorrenza. È importante, tuttavia, che queste affermazioni siano supportate da prove cliniche per evitare lo scetticismo dei consumatori. I marchi possono distinguersi in un mercato affollato mostrando i benefici funzionali dei loro prodotti ed essendo trasparenti sugli ingredienti che contengono. In questo modo possono attirare i consumatori che cercano opzioni più salutari che si adattino ai loro stili di vita frenetici.
L'importanza dei marchi di qualità per costruire la fiducia dei consumatori
Nel mercato odierno, i consumatori si trovano di fronte a una vasta gamma di opzioni quando si tratta di scegliere i prodotti, e può essere opprimente cercare di valutare la qualità e la sicurezza di ciascuno di essi. I marchi di qualità, come il marchio di convalida o di verifica, possono contribuire a creare fiducia in un prodotto dimostrando che è stato testato in modo indipendente e che soddisfa determinati standard. Questo aspetto è particolarmente importante per i prodotti che fanno affermazioni sui loro benefici funzionali o sui loro ingredienti, in quanto i consumatori possono essere scettici su queste affermazioni senza una forma di verifica indipendente.
Secondo i dati di Consumer Insights, il 44% dei consumatori globali dichiara che la propria salute è migliorata nell’ultimo anno, a dimostrazione dell’approccio proattivo che stanno adottando nei confronti del mantenimento della salute e dei risultati positivi che stanno sperimentando.
I marchi di qualità possono anche essere uno strumento utile per i marchi per differenziarsi sul mercato e segnalare ai consumatori il loro impegno a produrre prodotti di alta qualità. Per esempio, un marchio che ha ottenuto una certificazione per l’uso di ingredienti biologici può essere in grado di attirare i consumatori che cercano opzioni più naturali e sostenibili. Allo stesso modo, un marchio che ha ricevuto il sigillo di approvazione da un’organizzazione affidabile, come “EQO“, può essere in grado di creare fiducia nei consumatori che desiderano migliorare la propria salute.
Con l’aumento dei consumatori attenti alla salute, cresce la domanda di prodotti senza sensi di colpa, convenienti e nutrienti. A livello globale, nell’ultimo anno il 56% dei consumatori ha sostituito snack tradizionali come cioccolato e caramelle con alternative ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di zucchero. Ciò dimostra che i consumatori sono alla ricerca di snack a base di cioccolato e dolciumi che siano al tempo stesso convenienti e salutari. Secondo FMCG Gurus, questi consumatori preferiscono anche indicazioni naturali, ad alto contenuto proteico e multifunzionali, indicando che i prodotti che offrono efficacia, convenienza, valore e naturalezza saranno i più attraenti per i consumatori.
Nel mercato dei dolciumi e del cioccolato, così come in altre categorie di prodotti, i marchi di qualità possono svolgere un ruolo fondamentale nel creare fiducia nei consumatori e aiutare i marchi a distinguersi dalla concorrenza. Ricercando ed esponendo in modo evidente le certificazioni e i marchi di approvazione pertinenti, i marchi possono dimostrare il loro impegno nella produzione di prodotti di alta qualità e soddisfare le esigenze di un mercato esigente e attento alla salute.
Conclusioni: Soddisfare le esigenze di un mercato attento alla salute
I mercati degli alimenti e delle bevande stanno subendo cambiamenti significativi, in quanto i consumatori sono sempre più attenti alla salute e cercano opzioni più salutari che siano convenienti e non compromettano il gusto o la golosità. I marchi che sono in grado di soddisfare questa domanda promuovendo prodotti che contengono ingredienti salutari e comunicando chiaramente i loro benefici funzionali e gli ingredienti specifici saranno ben posizionati per avere successo in questo mercato. Anche i marchi di qualità, come le certificazioni e i sigilli di approvazione, possono svolgere un ruolo fondamentale nel creare fiducia nei consumatori e aiutare i marchi a distinguersi dalla concorrenza.
I consumatori diventano più proattivi e attenti alla salute. Secondo le analisi di FMCG Gurus, il numero di consumatori che adottano un approccio a lungo termine alla propria salute è aumentato dal 43% nel 2019 al 52% nel 2021. I nostri risultati dimostrano anche che un numero significativo di consumatori ha svolto ricerche attive e si è informato sulla propria salute, il che ha portato a un maggiore interesse per gli ingredienti che promuovono la salute nei prodotti alimentari e nelle bevande.
Con l’evoluzione del mercato, sarà importante per i marchi rimanere aggiornati sulle ultime tendenze e sulle esigenze dei consumatori per rimanere rilevanti e competitivi. Ciò può comportare una continua innovazione e l’introduzione di nuovi prodotti che soddisfino le mutevoli esigenze del mercato. Anticipando e rispondendo alle esigenze di un mercato attento alla salute, i marchi possono posizionarsi per il successo nel mercato del futuro.
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