Die Verbraucher werden gesundheitsbewusster, indem sie sich bewusster ernähren: Die Studie zeigt, dass sie sich zunehmend proaktiv und langfristig um ihre Gesundheit bemühen
Laut einer aktuellen Studie von FMCG Gurus bevorzugen die Verbraucher auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt Produkte, die gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthalten. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach gesünderen Optionen angetrieben, die bequem sind und weder auf Geschmack noch auf Genuss verzichten müssen. Um diese Verbraucher anzusprechen, ist es wichtig, dass die Marken ihre Produkte mit klaren Aussagen bewerben, die durch klinische Nachweise gestützt werden. Die Studie ergab jedoch auch, dass Zeitmangel ein wichtiger Faktor ist, der die Umstellung auf gesündere Ernährungsgewohnheiten behindern kann. Um Kunden anzuziehen und zu binden, ist es für Marken von entscheidender Bedeutung, dass sie über Qualitätsetiketten oder -zeichen verfügen, die für die Verbraucher erkennbar sind, da dies dazu beitragen kann, Vertrauen in die Produkte aufzubauen.
Die Rolle funktioneller natürlicher Inhaltsstoffe bei der Erfüllung von Verbraucherbedürfnissen
Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, suchen sie nach Produkten, die neben Geschmack und Komfort auch funktionelle Vorteile bieten. Eine kürzlich von FMCG Gurus durchgeführte Studie ergab, dass 26 % der Verbraucher weltweit angeben, dass Zeitmangel ihre Lebensmittelauswahl beeinflusst, was zu einer Nachfrage nach praktischen, funktionellen und nahrhaften Optionen führt. Dieser Trend ist nicht auf den Süßwaren- und Schokoladenmarkt beschränkt, sondern lässt sich bei einer breiten Palette von Produkten beobachten, von Snack-Riegeln und Cerealien bis hin zu Sportnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln. Um diese Nachfrage zu befriedigen, können Marken in allen Produktkategorien in Erwägung ziehen, Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen zu bewerben. Diese Inhaltsstoffe können eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, wie z. B. die Unterstützung der Immunfunktion oder die Bereitstellung von Energie, und können in eine Vielzahl von Produkten eingebaut werden. Entscheidend ist, dass diese Behauptungen durch klinische Nachweise gestützt werden, um Misstrauen bei den Verbrauchern zu vermeiden. Indem sie die funktionellen Vorteile ihrer Produkte hervorheben, können sich Marken in einem überfüllten Markt differenzieren und Verbraucher ansprechen, die nach gesünderen Optionen suchen, die zu ihrem geschäftigen Lebensstil passen.
Der Umfrage zufolge geht es den Verbrauchern in erster Linie um die Verbesserung der Gesundheit ihres Immunsystems (66 %), was bedeutet, dass Marken auf ihren Produktetiketten und Verpackungen Inhaltsstoffe hervorheben sollten, die die Gesundheit des Immunsystems unterstützen, und klinische Beweise für deren Wirksamkeit liefern sollten.
Zusätzlich zu den funktionellen Vorteilen dieser Inhaltsstoffe ist es für die Verbraucher auch wichtig zu verstehen, welche spezifischen Vitamine und Spurenelemente in dem Produkt enthalten sind und wie sie zu ihrer allgemeinen Gesundheit und ihrem Wohlbefinden beitragen können. Eine einfache Auflistung der klassischen Nährstoffe auf der Verpackung reicht nicht aus, um den Bedürfnissen der gesundheitsbewussten Verbraucher von heute gerecht zu werden. Marken, die die funktionalen Vorteile und spezifischen Inhaltsstoffe ihrer Produkte klar kommunizieren können, werden diesen Markt besser ansprechen und sich von der Konkurrenz abheben. Es ist jedoch wichtig, dass diese Behauptungen mit klinisch nachgewiesenen Beweisen untermauert werden, um Skepsis bei den Verbrauchern zu vermeiden. Marken können sich in einem überfüllten Markt abheben, indem sie die funktionellen Vorteile ihrer Produkte herausstellen und die enthaltenen Inhaltsstoffe transparent machen. Dies kann Verbraucher ansprechen, die auf der Suche nach gesünderen Optionen sind, die zu ihrem geschäftigen Lebensstil passen.
Die Bedeutung von Qualitätssiegeln für den Aufbau von Vertrauen bei den Verbrauchern
Auf dem heutigen Markt sehen sich die Verbraucher bei der Auswahl von Produkten mit einer Vielzahl von Optionen konfrontiert, und es kann überwältigend sein, die Qualität und Sicherheit jedes einzelnen Produkts zu beurteilen. Gütesiegel, wie z. B. Validierungs- oder Verifizierungssiegel, können dazu beitragen, Vertrauen in ein Produkt zu schaffen, indem sie zeigen, dass es von unabhängiger Seite getestet wurde und bestimmte Standards erfüllt. Dies ist besonders wichtig für Produkte, die Angaben zu ihren funktionellen Vorteilen oder Inhaltsstoffen machen, da die Verbraucher diesen Angaben gegenüber skeptisch sein können, wenn sie nicht in irgendeiner Form unabhängig überprüft wurden.
Laut Consumer Insights geben 44 % der Verbraucher weltweit an, dass sich ihr Gesundheitszustand im letzten Jahr verbessert hat, was zeigt, dass sie einen proaktiven Ansatz zur Erhaltung ihrer Gesundheit verfolgen und positive Ergebnisse erzielen.
Qualitätszeichen können auch ein nützliches Instrument für Marken sein, um sich auf dem Markt zu differenzieren und den Verbrauchern zu signalisieren, dass sie sich der Herstellung hochwertiger Produkte verschrieben haben. So kann beispielsweise eine Marke, die eine Zertifizierung für die Verwendung von Bio-Zutaten erhalten hat, Verbraucher ansprechen, die auf der Suche nach natürlicheren und nachhaltigeren Optionen sind. Ebenso kann eine Marke, die ein Gütesiegel von einer vertrauenswürdigen Organisation wie „EQO“ erhalten hat, bei Verbrauchern, die ihre Gesundheit verbessern wollen, Vertrauen schaffen.
Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, gibt es eine wachsende Nachfrage nach schuldfreien, praktischen und nahrhaften Produkten. Weltweit haben 56 % der Verbraucher im letzten Jahr herkömmliche Snacks wie Schokolade und Süßigkeiten durch proteinreiche, zuckerarme Alternativen ersetzt. Dies zeigt, dass die Verbraucher nach Süßwaren und Schokoladensnacks suchen, die sowohl bequem als auch gesundheitsfördernd sind. Laut FMCG Gurus bevorzugen diese Verbraucher auch natürliche, proteinreiche und multifunktionale Produkte, was darauf hindeutet, dass Produkte, die Wirksamkeit, Bequemlichkeit, Wert und Natürlichkeit bieten, für die Verbraucher am attraktivsten sein werden.
Auf dem Süßwaren- und Schokoladenmarkt wie auch in anderen Produktkategorien können Gütezeichen eine entscheidende Rolle dabei spielen, Vertrauen bei den Verbrauchern aufzubauen und den Marken zu helfen, sich von der Konkurrenz abzuheben. Indem sie sich um einschlägige Zertifizierungen und Gütesiegel bemühen und diese deutlich sichtbar anbringen, können Marken ihr Engagement für die Herstellung hochwertiger Produkte demonstrieren und die Bedürfnisse eines anspruchsvollen und gesundheitsbewussten Marktes erfüllen.
Schlussfolgerung: Erfüllung der Bedürfnisse eines gesundheitsbewussten Marktes
Die Lebensmittel- und Getränkemärkte unterliegen einem bedeutenden Wandel, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und gesündere Optionen suchen, die bequem sind und keine Kompromisse in Bezug auf Geschmack oder Genuss eingehen. Marken, die in der Lage sind, diese Nachfrage zu befriedigen, indem sie Produkte mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen bewerben und ihre funktionalen Vorteile und spezifischen Inhaltsstoffe klar kommunizieren, werden gut positioniert sein, um auf diesem Markt erfolgreich zu sein. Qualitätszeichen wie Zertifizierungen und Gütesiegel können ebenfalls eine entscheidende Rolle spielen, wenn es darum geht, Vertrauen bei den Verbrauchern aufzubauen und den Marken zu helfen, sich von der Konkurrenz abzuheben.
Die Verbraucher werden proaktiver und gesundheitsbewusster. Nach den Erkenntnissen von FMCG Gurus ist die Zahl der Verbraucher, die einen langfristigen Ansatz für ihre Gesundheit verfolgen, von 43 % im Jahr 2019 auf 52 % im Jahr 2021 gestiegen. Unsere Ergebnisse zeigen auch, dass eine beträchtliche Anzahl von Verbrauchern aktiv recherchiert und sich über ihre Gesundheit informiert hat, was zu einem erhöhten Interesse an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und Getränken führt.
Da sich der Markt weiterentwickelt, wird es für Marken wichtig sein, über die neuesten Trends und Verbraucherbedürfnisse auf dem Laufenden zu bleiben, um relevant und wettbewerbsfähig zu bleiben. Dies kann die kontinuierliche Innovation und Einführung neuer Produkte beinhalten, die den sich ändernden Anforderungen des Marktes entsprechen. Indem sie die Bedürfnisse eines gesundheitsbewussten Marktes antizipieren und aufgreifen, können sich Marken auf dem Markt der Zukunft erfolgreich positionieren.
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