Mit radikaler Transparenz das Vertrauen der Verbraucher in Big Food wiederherstellen Der Zusammenbruch des Vertrauens zwischen Verbrauchern und Lebensmittelkonzernen Umfassende Transparenz durch Technologie und Rückverfolgbarkeit Schlussfolgerung Seit Jahrzehnten steht das Vertrauen der Verbraucher in die großen Akteure der Lebensmittelindustrie auf wackligen Beinen. Von öffentlichkeitswirksamen Sicherheitsskandalen und Vertuschungen bis hin zu vermeintlichen Täuschungen in Bezug auf […]
ESG-Annahme: Ein globaler Trend und seine Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie
ESG-Annahme: Ein globaler Trend und seine Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie Nachhaltigkeit: Ein globaler Trend in der Lebensmittelbranche Transparenz und Zugänglichkeit von Informationen: Ein Schlüsselfaktor für die Einführung von ESG Die Lebensmittelindustrie entwickelt sich ständig weiter und passt sich den veränderten Verbraucherpräferenzen und Marktanforderungen an. Einer der wichtigsten Trends der letzten Jahre war die zunehmende Konzentration […]
Einbeziehung von ESG-Kriterien in der Lebensmittelindustrie: Umsatzsteigerung und Verbesserung der Kundenbindung
Einbeziehung von ESG-Kriterien in der Lebensmittelindustrie: Umsatzsteigerung und Verbesserung der Kundenbindung Die Rolle von ESG in der Lebensmittelindustrie ESG-bezogene Forschung und Tools Als Produkthersteller ist es entscheidend, der Zeit voraus zu sein und die Nachfrage der Verbraucher zu antizipieren. Ein Trend, der sich immer mehr durchsetzt, ist der Fokus auf Umwelt-, Sozial- und Governance-Kriterien (ESG). […]
Ausgewogene Ernährung. Die versteckte Bedeutung von Etiketten
Ausgewogene Ernährung. Die versteckte Bedeutung von Etiketten Warum eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel zur Erhaltung einer guten Gesundheit ist Was sind die Folgen einer unausgewogenen Ernährung? Wie können Sie sicherstellen, dass Sie sich gesund ernähren? Warum Sie auf die Etiketten von Lebensmitteln achten sollten Du bist, was du isst: Warum eine ausgewogene Ernährung wichtig ist. […]
Warum steigt der Bedarf an Ballaststoffen im 21 Jahrhundert?
Warum steigt der Bedarf an Ballaststoffen im 21 Jahrhundert? Was sind Ballaststoffe? Die Vorteile von Ballaststoffen Warum brauchen wir Ballaststoffe? Wie bekommen wir mehr Ballaststoffe in unsere Ernährung? Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt Lange Zeit galten Ballaststoffe als unnötig und wurden bei der industriellen Produktion aus vielen Lebensmitteln entfernt. So entstanden „raffinierte“ Produkte wie Zucker, Weißmehl […]